什么是HACCP计划，HACCP系统的原则是什么
什么是HACCP计划，HACCP系统的原则是什么 1、HACCP计划是依据HACCP原则制定的一套文件，用于确保bai在食品生产、加工、销售等食物链各阶段与食品安全有重要关系的危害得到控制。HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point（危害分析与关键控制点）
HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证：对实施食品安全性管理的几点看法
HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证：对实施食品安全性管理的几点看法 HACCP / ISO22000 food safety management system certification: on the implementation of food safety management views ㈠在食品安全性管理中应用风险分析的必要性 A in food safet
HACCP/ISO20000体系认证 如何确定食品安全方针，制定和分解食品安全目标
HACCP/ISO20000体系认证 如何确定食品安全方针，制定和分解食品安全目标 食品安全方针体现了一个组织对食品安全质量的追求，对顾客的承诺，是员工食品安全行为的准则和食品安全工作的方向。 食品安全方针的要求： (1)与组织在食品链中的作用相适应； (2)符合
HACCP食品安全管理体系的8大特点 HACCP体系认证
HACCP食品安全管理体系的8大特点 HACCP体系认证 食品安全管理体系是涉及食品安全的所有方面(从原材料、种植、收获和购买到最终产品使用)的一种系统方法，使用食品安全管理体系可将一个公司食品安全控制方法从滞后型的最终产品检验方法转变为预防性的质量保证
ISO22716化妆品良好生产规范认证注意事项
ISO22716化妆品良好生产规范认证注意事项 保质期标签 化妆品上必须标注清晰易懂的保质日期信息。对于保质期低于30个月的产品，应贴上新式计时沙漏形状的图案。 致癌、致诱变或对生殖有毒害的物质（CMR） 禁止在化妆品中使用No1272/2008法规中CMR2类的物质。
ISO22716认证简介 ISO22716化妆品良好生产规范认证
ISO22716认证简介 ISO22716化妆品良好生产规范认证 Introduction to ISO 22716 certification ISO22716即化妆品良好生产规范（Cosmetics-Good Manufacturing Practices），是国际标准化组织（ISO）2007年11月制定发布的针对化妆品行业的质量管理体系标准，该
ISO22716认证发展历史 化妆品—良好生产操作(GMP) —良好生产操作指南
ISO22716认证发展历史 化妆品良好生产操作(GMP) 良好生产操作指南 2011年4月21日，欧盟官方公报上发布了《EN ISO22716: 2007化妆品良好生产操作(GMP) 良好生产操作指南》(ISO 22716: 2007)，公告该指南正式成为欧盟化妆品法规(EC) No 1223/2009的GMP协调标准
申报ISO22000:2005食品安全管理体系认证流程
申报ISO22000:2005食品安全管理体系认证流程 1.中鸿认证服务到企业进行调研，了解企业食品经营范围等； 2.中鸿认证服务咨询师和企业的管理者代表共同的体系策划； 3.培训，包括ISO22000:2005食品安全管理体系标准培训和人员培训； 4.ISO22000:2005食品安全管
申请ISO22000:2005食品安全管理体系认证的基本条件和要求
申请ISO22000:2005食品安全管理体系认证的基本条件和要求 Basic conditions and requirements for applying for ISO22000:2005 food safety management system certification 1、ISO22000认证申请的基本要求 1. Basic requirements of ISO22000 certificatio
关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以及三者之间的关系
关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以及三者之间的关系 在我国，确立食品安全的法律概念，并以此种概念涵盖 食品卫生、食品质量等属概念，以《食品安全法》替代《食品卫生法》等，具有以下方面的价值和意义： 首先，突出了全局性。食品安全可以涵盖食品
餐饮企业HACCP认证 餐饮企业翻台率是怎么计算的
餐饮企业HACCP认证 餐饮企业翻台率是怎么计算的 翻台率是表示餐桌重复使用率。 计算方法: 上座率 = 来店人数总餐位数100% 月平均上座率=月来店人数(总餐位数2餐30日)100% 开台数 = 餐桌使用次数 开台率 = 餐桌使用次数总台位数100% 月平均开台率=月餐桌使用
食品行业HACCP认证咨询流程
食品行业HACCP认证咨询流程 1）分析危害检查食品所涉及的流程，确定何处会出现与食品接触的生物、化学或物理污染体。 2）确定临界控制点在所有食品有关的流程中鉴别有可能出现污染体的、并可以预防的临界控制点。 3）制定预防措施针对每个临界控制点制定特别
HACCP体系与传统质量体系的比较
HACCP体系与传统质量体系的比较 质量管理是伴随着技术的进步，生产力的提高而不断完善的。传统的质量检验是对产品在投入市场前进行质量检验，这对防止不合格品投入市场是完全必要的。 但是对预防生产过程中次品或不合格品的产生，以及破坏性检验的情况下保证
新版ISO22000:2018食品安全管理体系认证标准的主要变化
新版ISO22000:2018食品安全管理体系认证标准的主要变化 1）因采用HLS导致的变动 业务环境和相关方：第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的
新版ISO22000:2018食品安全管理体系认证标准最终版本发布
新版ISO22000:2018食品安全管理体系认证标准最终版本发布 国际标准组织（ISO）于近日发布了ISO22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订，标准的发布意味着全部修订的完成。 ISO22000:2018现已更新为ISO高阶结构（
HACCP认证食品生产关键控制点及控制程序
HCCP认证食品生产关键控制点及控制程序 目的：建立食品生产工艺中关键工序标准管理制度，使食品生产工艺中关键工序管理规范化、制度化，防止生产过程产生差错、减少质量事故。 范围：适用于食品生产过程的重要环节及关键工序。 责任：生产部、质量部、综合办
HACCP认证食品安全异物管理关键点控制图
HCCP认证食品安全异物管理关键点控制图 外来异物/类型 易产生杂质部位 应采取的措施 塑料渣、片 塑料膜 1、检查使用塑料膜的外包装情况是否符合卫生要求 2、工艺中必须用塑料膜的产品，要注意设专人进行检查残留情况； 3、生产中残、破的塑料膜，要有专人收
HACCP认证程序文件 食品企业生产异物控制程序文件
HACCP认证程序文件 食品企业生产异物控制程序文件 目的 产品中的异物是影响产品质量的重要原因，也是占客户投诉和客户索赔百分比最高的一个因素。为了更好的控制产品的外来异物，提高产品的质量，现对异物控制作了有关的规定。 异物来源分析 1、人员带入：作
深圳市餐饮单位食品安全管理档案目录
深圳市餐饮单位食品安全管理档案目录 一、制度建设 (一)资质证明：餐饮服务许可证（食品经营许可证）、营业执照（事业单位应为组织机构代码证）复印件 (二)食品加工经营场所设计图纸 (三)食品安全管理组织机构、单位基本情况介绍 (四)食品安全管理员责任状、
酒店餐饮食品从业人员健康检查制度
酒店餐饮食品从业人员健康检查制度 1.食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 2.食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。 3.凡患有痢疾、伤寒
