HACCP食品安全管理体系认证依据的标准要求

1.0版本（新版）HACCP认证规则附录A （规范性附录） 企业良好卫生规范要求，不是对标iso/ts22002和 GB14881，而是对标的 GFSI的要求。

1.通用要求 表A.1 良好卫生规范通用要求 （1-18项要求）；

2.特殊行业要求

以下产品类别食品生产/经营企业，考虑其行业特性，对下 列项目的要求规定如下： 表A.2 特殊行业良好卫生规范要求

I（食品包装和包装材料的生产）:废弃物管理、产品污染风 险和隔离；

D1（饲料生产）:产品污染风险和隔离；

E（餐饮）/F1（零售、批发）/F2（食品代理/贸易）:返工 及不合格品处置；

1.0版本（新版）HACCP认证规则 附件2 危害分析与关键控制点（HACCP） 体系认证要求（V1.0）

内部举报机制：

当员工还愿意向公司反映 其所发现的问题时，意味着 问题还有机会在公司内部得 到解决。 如果没有一个让人信任的 内部举报机制，知情人会向 媒体、监管机构等举报； 在当今的合规环境下，员 工直接向监管机构举报的风 险更是比以往任何时候都要 大。

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