HACCP认证 食药监局指导企业HACCP质量监管体系认证

2017年7月6日，荥经县食品药品监督管理局组织人员前往荥经县牛背山清泉生产企业指导HACCP质量监管体系认证。

据荥经县食药监局相关负责人介绍，此项认证体系建设工作是国家食品安全防控的重点工作之一，也是提升企业质量安全管理水平和产品风险防控能力的重要保障，意义重大，影响深远。鼓励企业引入第三方质量认证体系，将促进试点企业建立精细化、规范化、标准化、信息化的食品安全可追溯制度，实现食品安全“来源可查、质量可控、去向可追”的监管格局。

指导过程中，荥经县食药监局工作人员还向生产负责人员就规范档案、台账管理以及制度建设标准化提出了具体要求，进一步规范了企业内部管理体系，促进了企业由传统化向现代化的建设进程。

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HACPP认证：HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

ISO22000食品安全管理体系认证：ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。