HACCP认证 全国食品安全监管、抽检与风险监测交流研讨会在北京召开
发布时间: 2016-10-30 13:09 点击：
HACCP认证 全国食品安全监管、抽检与风险监测交流研讨会在北京召开
2016年10月26-27日，由科信食品与营养信息交流中心（以下简称“科信中心”）主办的“全国食品安全监管、抽检与风险监测交流研讨会”在北京召开。会议就国内外食品安全监管、抽检与风险监测等议题进行了深入研讨。
国家食品药品监督管理总局滕佳材副局长，食品监管一司张靖司长、王平副司长，食品监管二司马纯良司长，食品监管三司王红司长、杜晓曦副司长，国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局于文军副局长、国家卫生计生委食品司徐娇处长、国家食品安全风险评估中心严卫星副主任等有关领导及专家出席了会议，来自欧洲食品安全局、澳大利亚新西兰食品安全标准局、加拿大卫生部食品局、美国食品安全和应用营养联合研究中心及日本国立医药食品卫生研究所等6位国际食品安全咨询专家应邀参加了会议。
研讨会上，国家食品药品监督管理总局滕佳材副局长做了重要讲话，科信中心理事长陈君石介绍了会议召开的背景，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司、二司三司、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局、国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司、国家风险评估中心的专家及6位国际食品安全咨询专家分别围绕国内外食品安全监管、抽检与风险监测情况做了精彩报告。
国家食品药品监督管理总局滕佳材副局长向大会致辞，他指出，本次研讨会以“监管抽检、风险监测和风险交流”为主题，围绕风险管理的各方面进行深入讨论，非常具有指导性和实效性，食品安全管理本质上属于风险管理，而风险管理既是一种理念贯穿在整个食品安全监管工作中，也是一种实践，落实在每一项监管措施中。为了我国食品安全法律法规制度不断完善、监管体制不断健全，需要充分借鉴吸收国际先进的管理经验，需要利益相关方充分地沟通交流，此次研讨会为此提供了一个难得的交流机会。
科信中心理事长、中国工程院陈君石院士介绍了会议召开的背景和议题。陈君石指出，从专业层面来讲，抽样和检验是确保食品安全最基本的手段，一方面应用于保证终端产品的合格，国家食品药品监督管理总局在食品安全抽检方面就做了大量的工作；另一方面食品安全监测也需要定时定点地抽样和检测，主要由国家卫生和计划生育委员会负责，国家食品安全风险评估中心作为技术支持单位。无论是终端产品的抽样、检验还是食品安全风险的定点定时监测，都是为了及时发现问题，为监管提供科学依据；另外，食品企业生产的产品也需要抽样、检验，以确保产品合格出厂。为了确保食品安全，关于抽样、检验、监管、预警等，有必要做一个全面的认识和充分的交流。