HACCP体系认证的重要性
发布时间: 2017-06-12 12:43 点击：
HACCP体系认证的重要性
The importance of HACCP system certification
在食品的消费进程中，控制潜在危害的先期发觉决议了HACCP的重要性。
In the food production process, control the potential harm of advance awareness decided the importance of HACCP.
经过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品消费进程中的危害，从而提高人民的安康水平。
By analyzing the major food safety hazards, such as microbial, chemical and physical contamination control, food industry can be better to provide consumers with consumer 's safety, reduce food risks in the production process, so as to improve people's health level.
HACPP认证：HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证：ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。