当前位置: 网站首页 > 总站 > HACCP|ISO22000 > HACCP|ISO22000认证基础 >
HACCP体系中的危害是指什么，食品生产过程中的主要危害是什么？ 发布时间: 2017-06-12 12:24 点击：

HACCP体系中的危害是指什么，食品消费进程中的主要危害是什么？ 　　
In the HACCP system of hazard refers to what, food production in the process of the main harm is what?
HACCP体系中危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所惹起潜在的安康的负面影响。
HACCP system hazard refers to biological, chemical or physical agents or conditions caused by potential negative health effects.
食品消费进程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。
Food production process hazard including metal shavings ( physical), pesticides ( chemical) and microbial contamination, such as bacteria ( biological ).
今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，例如沙门氏菌、大肠杆菌O157：H7.防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
Today's food industry faces the main harm is microbial contamination, such as Salmonella, E. coli O157 : H7. Preservatives, germ bacteria, fungi, bacteria and other meat Jun.

HACCP HACCP认证 危害分析和关键控制点 HACCP是什么意思 HACCP管理体系 HACCP体系 HACCP标准 HACCP怎么读 HACCP计划
 
HACPP认证：HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证：ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。