ISO22000,食品管理体系的8个目标,食品管理系统由五个单元
发布时间: 2024-03-04 14:05 点击：
ISO22000,食品管理体系的3个目标,食品管理系统由五个单元
国家食品管理体系的目标是:
①减少食源性疾病，保护公众健康；
②警惕不卫生、不健康、误导或假冒食品，保护消费者权益；
⑧建立完全符合规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。
食品管理系统应涵盖一个国家所有食品的生产、加工和销售，包括进口食品。食品管理制度必须以法律为基础并得到执行。
大多数国家食品管理系统由五个单元组成:
①食品法规；
②食品管理；
③食品监管；
④实验室检测；
⑤信息、教育、交流和培训。
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