有机食品认证 沙湖大鱼头获国家有机产品认证
在宁夏，一提到沙湖大鱼头，几乎是无人不知。今年年初，宁夏农垦沙湖生态渔业有限公司出产的野生鲤鱼、鳙鱼(俗名大花鲢)获得有机食品认证中心颁发的有机产品认证证书。

沙湖湿地资源丰富，在野生环境中常年生长着鳙鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等几十种鱼类，其中以野生大花鲢最为有名，被称为“沙湖大鱼头”。沙湖大花鲢只在天然弱碱性水域生长，以浮游生物为食，一般3至5年方可长成，成年鱼体重可达10公斤以上，肉质细腻，味道鲜美。
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