有机食品认证 茅台酒通过2015年年度有机产品认证审核
近日，有机产品认证中心检查组对茅台集团有机产品加工进行认证检查，检查结果显示，茅台酒一直遵循传统的酿造工艺，已多年获得有机认证，生产工艺、生产过程没有变化，符合标准，通过2015年年度有机产品认证。

有机认证中心副主任强调说，有机茅台酒的认证必须符合四个最基本的条件：
第一，生产有机茅台酒的原料，高粱和小麦，必须来自于通过有机机构认证的原料基地，
第二，有机茅台酒的加工，包括制酒制曲勾兑贮存和包装等过程必须符合有机产品的要求，不能添加任何化学的添加剂以及香精，
第三，有机茅台酒通过认证后，还应当按照有机产品在包装上使用有机码，
第四，公司还必须建立良好的管理体系，确保有机加工的过程完全符合有机产品标准的要求。
此次认证检查品种包括茅台酒基酒、53度茅台酒和43度茅台酒，检查范围包括从原料、产品加工、产品包装、产品出入库，到产品销售的生产全过程。
检查部门涉及制酒、制曲、酒库、包装车间、成品酒库、有机原料基地办、物资供应部、质量部、物资配送车间、销售公司、环境保护处等相关部门。采取现场抽查和材料检查两种方式对涉及有机管理的各个操作环节及相关单位进行检查。
有机产品认证中心检查处主任表示：有机茅台酒所有的原料，均来自于有机高粱和小麦的生产基地。能够提供有机原料的认证书和销售证书，能够保证我们采购的原料是符合有机标准的。
茅台酒的整个生产过程是一个严格管理、受到很好控制的过程，没有任何添加其他化学添加剂或香精的迹象，也没有相应的风险存在，整个生产过程符合有机标准的要求。
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