HACCP认证 ISO22000认证基本认证依据及专项技术要求
发布时间: 2015-10-02 02:46 点击：
基本认证依据
GB/T22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》
专项技术要求
对于罐头、水产品、肉及肉制品、果蔬汁、速冻果蔬、含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业及餐饮业，认证机构实施食品安全管理体系认证时，在以上基本认证依据要求的基础上，还应将以下专项技术要求作为对相应食品加工/生产类型企业进行认证的依据（注）。
食品安全管理体系 罐头生产企业要求
食品安全管理体系 水产品加工企业要求
食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
食品安全管理体系 果蔬汁生产企业要求
食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求
食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业要求
食品安全管理体系 餐饮业要求
为提高食品安全管理体系认证的科学性和有效性，本规则未提供专项技术要求的，认证机构在对相应生产企业实施食品安全管理体系认证时，应当依据以上基本认证依据的要求，制定本机构对该类企业的专项技术要求，并作为本机构对该类企业实施食品安全管理体系认证的依据之一。该专项技术要求应当按照《认证技术规范管理办法》备案后方可执行。
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