HACCP认证 食品生产创城及HACCP体系建立现场观摩会议 HACCP认证多少钱 haccp食品体系认证 haccp认
发布时间: 2018-05-01 16:33 点击：
日前，河北省衡水市食品和市场监管局在河北养元智汇饮品股份有限公司组织召开了全市食品生产创城及HACCP体系建立现场观摩会议，全市食品生产重点培育示范企业、规模以上食品生产企业和优势企业的质量负责人共计200余人参加了会议。
会上，现场观摩了养元公司食品原辅料控制，生产过程控制及产品检验控制等关键控制流程运行情况，河北养元、武强蒙牛、深州鲁花企业代表就建立HACCP等先进管理体系、全面实施全程电子追溯、严格落实主体责任以确保食品生产安全做了典型发言，高新区、深州市就推动食品生产安全示范城市创建、推进规模以上食品企业HACCP体系建立及如何做好食品生产环节安全监管工作做了典型发言。会议部署了2018年食品生产监管工作要点及食品生产企业HACCP等先进体系推进工作方案。
会议指出，要深刻把握新时代食品生产监管的新形势新要求，明确食品安全是最大的民生，民生加上安全就是最大的政治定位；要坚持“四个最严”的原则，坚持“产管并重”；要统一思想、提高认识，切实增强创城工作和民心工程建设工作的责任感和使命感。企业要认真落实食品安全主体责任，严格过程管理，要学习先进企业管理经验，科学实施以HACCP体系为基础的过程食品安全监控模式，识别食品生产过程中可能发生危害的环节，制定关键控制点，采取适当的控制措施防止危害的发生。同时要积极推动追溯体系建设，实现食品安全信息从原辅料采购使用、生产过程控制、出厂检验到销售的全过程记录。严格落实不合格食品召回制度，定期组织产品模拟召回演习，对演习过程中遇到的问题进行总结和改进。确保出现需要召回情况时，能够及时、快速、高效地完成召回工作，最大限度降低食品安全风险。监管部门要以“双创双服”为契机，加强风险排查，加大源头治理，深化专项整治；要督促企业严格主体责任落实，充分发挥示范企业典型带动作用，引导全市食品企业普通实施良好生产规范和先进管理体系，要加强帮扶和指导力度做好企业导入先进体系的技术支持。同时，要大力开展主体培训，加强宣传教育，强化食品安全信息发布，营造社会共治的良好氛围。
会议强调，食品安全责任重大，创建工作任务艰巨。一定要本着对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以只争朝夕、时不我待、勇于担当的精神，扎实推进食品生产安全监管和示范城市创建工作，为确保全市人民饮食安全、实现“魅力湖城”“食安衡水”的宏伟目标而努力奋斗。