HACCP认证 美签署美国输华食品生产企业注册管理合作备忘录

2017年6月15日，国家认监委刘卫军副主任一行访问美国食品药品管理局（FDA），双方就进出口食品生产企业注册管理合作交换了意见，并签署《中国国家认证认可监督管理局与美国卫生与公共服务部食品药品管理局关于美国食品生产企业在华注册工作的谅解备忘录》。 

该备忘录是国家认监委同美国FDA在进出口食品和食品相关产品企业注册认证领域签署的第二个合作文件。国家认监委作为主管机构，在备忘录中对美国FDA以及输华食品生产企业进一步明确了注册工作程序与要求，列明了注册工作程序中各方责任与职责，明确由国家认监委和美FDA承认的第三方机构对向中国出口食品的美国食品生产企业开展审核，确保输华食品生产企业及其产品符合中国相关食品安全标准。该备忘录首次将认证认可手段应用于进口食品境外生产企业注册管理，通过发挥认证认可的质量基础作用，创新监管方式，进一步落实境外食品企业主体责任和境外主管机构监督责任，实现国家认监委对境外企业的源头监管，强化进口注册事中事后监管。

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HACPP认证：HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

ISO22000食品安全管理体系认证：ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。