HACCP认证 “加快食品安全监管体系建设”专题座谈会召开

近日，全国政协调研组在福州召开“加快食品安全监管体系建设”专题座谈会，听取福建省食品安全监管体系建设情况汇报。全国政协副主席陈晓光出席会议并讲话。

陈晓光指出，食品安全关系到千家万户，是重大民生问题、民心工程，是各级党委政府义不容辞的责任。福建省委省政府高度重视食品安全工作，在食品安全监管体系建设方面做了大量工作，在治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”等方面走在全国前列，取得了积极成效。新形势下，食品安全工作仍需加强，要进一步加强改革创新，落实政府属地责任，不断完善监管体系建设。调研组将深入了解相关情况，总结福建的好做法好经验，提出更多有质量的意见建议，为加快食品安全监管体系建设建言献策，为中央决策提供参考。

座谈会上，福建副省长梁建勇代表省政府汇报了福建省食品安全监管体系建设情况，会同省直有关部门负责人与调研组一起对食品安全监管的一些共性问题进行探讨。调研组成员徐辉、田杰、刘佩智、刘川生、高小玫等出席座谈会，省政协副主席杨根生主持座谈会。

在闽期间，调研组实地考察了福建食品安全监管体系建设现状，与食品生产销售企业、监管部门等基层代表交流座谈，听取意见建议。

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HACPP认证：HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

ISO22000食品安全管理体系认证：ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。