港兴记食品加工基地通过ISO22000认证和HACCP认证双体系国际认证

食品安全是企业的生命线，是企业的命脉和灵魂。“港兴记”自成立以来就将“食品安全”的企业宗旨贯穿在公司学习、工作的各个层面，为了全面提升公司的服务质量和水平，“港兴记”的加工基地烟台圣仁食品，自成立到现在就一直以ISO22000食品安全和HACCP管理体系的标准来开展工作，同时成立食品安全管理小组，全面负责贯彻工作并将其作为生产工作的重点。

烟台圣仁食品有限公司是港兴记旗下全力打造的以研发、生产、检测、产品展示、仓储配送为一体的现代化生态基地，拥有将近八千平方米的现代化加工中心，圣仁食品在秉承传统粤菜精粹的基础上，结合现代生产加工工艺，研发出不使用人工添加剂的鲍参翅肚预制菜和汤汁，致力于推进燕鲍翅参食材的便捷化和家庭化普及。

为进一步规范公司生产操作流程，形成标准化经营、规范化管理的模式，公司从战略的眼光出发，于2020年初开展ISO22000认证和HACCP质量管理体系的认证审核工作，通过加强宣教教育，使全体员工的责任意识、管理意识和质量意识得到增强，积极主动参与到公司标准化建设中，通过加强操作流程的规范，使食品安全管理水平得到进一步的提高。

认证审核专家组对圣仁食品所涉及到的ISO22000食品安全管理体系和HACCP认证的建设运行、人员能力配置和建设、体系文件、产品研发和生产、质量管理控制、内审及纠正预防措施等方面进行了严格审核，整个评审过程采用询问、查阅文件记录、过程追踪、过程审核等方法，从“原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品投诉与召回、培训、卫生和记录管理”等方面逐项审核。各部门积极配合认证审核专家组的工作，顺利通过现场审核，并得到了认证审核专家组认可，烟台圣仁食品也于2020年8月25日顺利拿到了HACCP和ISO22000两大国际认证体系证书。

这次“港兴记”一举拿下HACCP和ISO22000食品安全管理双认证，对我们而言，既是企业产品安全管理更上一层楼的标志，也是企业对广大消费者的品质承诺。“港兴记”感谢广大客户一直以来的厚爱，我们将持之以恒地严把质量管理和食品安全关，以最优质的品质回馈广大客户，我们相信食品安全质量管理体系的建立和贯彻运行，也必将会把公司的全面管理水平推向一个新的台阶，打造安全食品放心品牌，实现公司跨越式发展。

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