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HACCP认证监督频次和覆盖产品 发布时间: 2015-10-02 02:52 点击：
HACCP认证监督频次和覆盖产品
认证机构应根据获证体系覆盖的产品或提供服务的特点以及所承担的风险，合理确定监督审核的时间间隔或频次。
当获证组织食品安全管理体系发生重大变更，或发生重大食品安全事故时，认证机构视情况可增加监督的频次。
监督审核的最长时间间隔不超过12个月，季节性产品宜在生产季节进行监督。
每次监督审核应尽可能覆盖食品安全管理体系认证范围内的所有产品。
由于产品生产的季节性原因，在每次监督审核时难以覆盖所有产品的，在认证证书有效期内的监督审核必须覆盖食品安全管理体系认证范围内的所有产品。
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