ISO22000认证 天虹商场成为全国首家ISO22000认证零售企业
发布时间: 2015-09-25 12:49 点击：
据了解，ISO22000是由国际农产食品技术委员会制定的一套专用于食品供应链内的食品安全管理体系，它是在HACCP、GMP(良好操作规范)和SSOP(卫生标准操作规范)的基础上，同时整合了ISO9001的部分要求而形成的。它适用于所有组织，可贯穿食品消费的整个供应链，并结合公认的食品安全关键因素，严格把控，以确保从食品供应链起始至最后顾客消费的食品安全。
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。