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ISO22000食品安全管理体系培训的三个层次和培训内容 ISO22000食品安全体系认证 发布时间: 2013-11-08 15:39 点击：
ISO22000食品安全管理体系培训的三个层次和培训内容 ISO22000食品安全体系认证
食品安全管理体系建立和完善的过程，是始于教育、终于教育的过程，也是
提高认识和统一认识的过程，教育培训要分层次、循序渐进地进行。
第一层次为决策层，包括董事长、执行董事和总经理等领导。主要培训：
(1)通过介绍食品安全管理体系的发展和本单位的经验教训，说明建立、完善食品安全管理体系的迫切性和重要性。
(2)通过ISO22000认证标准的总体介绍，提高按国家(国际)标准建立食品安全管理体系的认识。
(3)通过食品安全管理体系要素讲解(重点应讲解“管理职责”等总体要素)，明确决策层领导在食品安全管理体系建设中的关键地位和主导作用。
第二层次为管理层，重点是管理、技术和生产部门的负责人，以及与建立食品安全管理体系有关的工作人员。这一层次的人员是建设、完善食品安全管理体系的骨干力量，起着承上启下的作用，要使他们全面接受IS022000认证标准有关内容的培训，在方法上可采取讲解与研讨结合。
第三层次为执行层，即与产品安全质量形成全过程有关的作业人员。对这一层次人员主要培训与本岗位质量活动有关的内容，包括在质量活动中应承担的任务，完成任务应赋予的权限，以及造成质量过失应承担的责任等。