ISO22000食品安全管理体系的发展 ISO22000食品安全体系认证

作为一个非官方的国际组织，国际标准化组织(International Standard Organization，简称ISO)非常善于兼容和并包。

如同ISO9001标准起源于英国BS5750，ISO／TS16949起源于美国汽车行业标准QS9000一样，ISO吸收HACCP的要素从而制定了ISO22000。

ISO一直关注HACCP体系，并于2001年制定了ISO15161《食品与饮料行业ISO9001应用指南》，以加强ISO9001与HACCP体系的兼容性。

2005年，ISO整合食品安全管理普遍认同的相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理4个关键要素，制定了ISO22000：2005《Food safety management system—Requirements for any organizations in the food chain》，我国以等同采用的方式制定了国家标准GB／T22000--2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，并于2006年3月发布，2006年7月开始实施。

国家认证认可监督管理委员会于2005年1月发布并要求试行的HACCP—EC—01《食品安全管理体系要求》(以下简称“HACCP—EC—01”)，是等同采用ISO／DIS22000(Food safety management system——Requirements for organizations throughout the food chain》(ISO22000的征求意见稿)研究编制的。HACCP—EC—01在GB／T22000发布之前作为我国食品安全管理体系认证的依据，发挥了统一认证准则的积极作用。

为使ISO22000体系更适用于产业链中不同产品的组织进行质量安全管理，国家认监委发布了包括GB／T27301《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》在内的24个专项技术要求(国家认监委2010年第5号公告)。

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