有机食品认证 中国有机产品目前的加工形式
发布时间: 2015-08-16 17:58 点击：
有机食品认证 中国有机产品目前的加工形式
世界上有机食品占食品总量的3%~5%，而有机耕地面积占总耕地面积，欧美国家已经做到20%~30%，美国拥有1600万公顷。然而，在中国，有机耕地面积只有210万公顷左右，有机食品的比重就更小了，只有百分之零点几。
我国有机农业种植跟国际差距是15~20倍，市场占有率大概是30~50倍。在我国，虽然生产有机产品的公司多，但总体上规模都不大。并且中国有机食品的结构不太合理，大部分是原粮、原果等初级产品，给消费者的感觉是有机食品就像卖原粮一样。
现在很多绿色有机农业企业都采用“公司 基地 农户”的产业化模式，把农户组织起来，并通过农业合作社对农户进行管理，使得农户能为公司提供优质的农产品，公司又能安心地开拓市场，提高产品收益。也即，在农业产业链条上，大家都是利益共同体。由企业带动农户生产的模式是很好的，但目前农业合作社连最基本的服务职能都不具备。
中国现在有30多万家农业合作社，但大部分是很初级的，并未能发挥其应有的功能。所以政府应该加大对合作社的支持，加大人才、科技等的投入，提高发展水平，不能再走自由发展、自由完善的道路。
政府应该出台政策，鼓励引导企业和社会资金参与绿色农业生产，加大对龙头企业的支持力度，大力发展综合型农业企业，建设农工、农游、农商、农科结合的园区项目，保证农产品安全和供应。把农业的效益最大化，也是农民工“就近转移”的很好模式。