有机食品认证 有机产品生产、加工和贸易的基本要求
发布时间: 2015-08-11 14:14 点击：
有机食品认证 有机产品生产、加工和贸易的基本要求
（一）有机产品生产基本要求
生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；
种子或种苗未经基因工程技术改造过；
生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；
生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；
作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；
从常规生产系统向有机生产转换通常需要2～3年以上的时间，新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；
在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
（二）有机产品加工和贸易基本要求
原料来自获得有机认证的产品和野生（天然）产品；
获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不少于95%；
只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂；
有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；
加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。