有机食品认证 汉家刘氏黑茶获有机产品认证
发布时间: 2016-11-30 18:54 点击：
首发现场，漂亮的人气皇后、海南省电视台著名主持人王智和汉家刘氏茶业董事长刘家国展示率先获国内有机认证的黑茶“帝·黑金尖”。
正式通过国家标准认证，国内黑茶终于破解“有机”难题。11月24日，2016广州秋季茶博会举行，国内首款有机生态茶砖“帝·黑金尖”正式首发。据悉，这款由湖北汉家刘氏茶业有限公司出品的有机黑茶砖，种植、生产、加工、储存过程统一按照国家有机茶标准执行，出品的有机黑茶“帝·黑金尖”被誉为黑茶界的“墨玉”。据悉，这也是国内率先通过正式有机认证的黑茶。
率先获国内有机认证的黑茶诞生“帝·黑金尖”亮相广州茶博会
据汉家刘氏茶业有限公司董事长刘家国介绍，本次首发的汉家刘氏有机生态茶砖“帝·黑金尖”，是国内率先按NY5196-2002《有机茶》标准生产的黑茶，采用了汉家刘氏福山有机茶种植基地的鲜叶为原料，保证原料纯天然，无污染，同时生产和储存的条件也同样按照NY5196-2002《有机茶》标准执行。
刘家国介绍，“帝·黑金尖”有机黑茶砖属于轻发酵茶，是将采回的鲜茶叶经杀青（光波机）、揉捻、渥堆、晾晒、复渥、复揉、晒干，将晒干后的茶叶放入白色的布袋中自然堆放6个月以上，进行轻发酵；压制前，用高精度色选机将毛料分三个等级，最上等的压制成“帝·黑金尖”，一般100公斤的毛料，能当成料的不足30%。“轻发酵”能最大限度保持茶叶原有嫩绿香味，新茶能品出栀子花香味和熟苹果味，耐泡度达30泡以上，并且储存时间越久口感越好。
无数次试验终成功有机黑茶出自汉高祖后人
有机黑茶问世并非易事，刘家国介绍，他们于2005年开始种植有机茶，2012年开始生产有机黑茶，历经无数次试验，直到2015年，他们生产的有机黑茶还剩两项指标不达标，2016年第一款有机黑茶“帝·黑金尖”终于通过检验，正式达标。
刘家国介绍，“汉家刘氏茶坊”历史由来已久，当年汉高祖刘邦征战，路过鄂西北谷城紫金福山，受到当地茶农支助，为感谢茶农，赐名“汉家刘氏茶”，并派刘肥和萧延到当地帮助茶农种茶。120年前，汉家刘氏茶坊传人之一、率先赴外国种茶人刘峻周，从湖北省谷城县的茶园走向当时的俄罗斯种茶。如今，汉高祖76世孙、汉家刘氏茶坊27代传人——刘家国，把汉家刘氏的茶事业推上一个新高度。
茶企探访先进制茶机器烙印“汉家刘氏”
有机茶种植面积国内领先，自有有机茶园5000亩，获得认证的2198亩……作为中国茶叶百强企业、湖北省级农业、林业产业化龙头企业，2015年，汉家刘氏参加《中国茶叶企业品牌价值》评比，品牌价值6.45亿元，居全国第6位。
为探访“帝·黑金尖”诞生的奥秘，11月下旬，本报记者远赴湖北，深入汉家刘氏茶园及工厂探访。一系列的严苛标准和全球领先的茶叶加工设备，让记者看到有机黑茶的“高贵出身”。强大的科技创新和不断的科研投入为企业保持龙头地位提供了保障。据了解，公司拥有专业的研发团队，车间里众多全国乃至全球领先的制茶机器上均有“汉家刘氏”的烙印。
不仅如此，2012年8月，汉家刘氏还成立了茶园沟旅游有限公司，其生产、种植基地已正式成为国家3A级景区。