有机食品认证 有机猪的饲养标准
发布时间: 2015-08-16 17:06 点击：
有机食品认证 有机猪的饲养标准
饲养标准的种类大致可分为二类，一类是国家规定和颁布的饲养标准，称为国家标准；另一类是大型育种公司根据自己培育出的优良品种或品系的特点，制定的符合该品种或品系营养需要的饲养标准，称为专用标准。饲养标准在使用时应根据具体情况灵活运用。自从洋县成功地被国家有机认证机构认证为有机农业基地县以来，为了进一步提高我县有机猪养殖户的养殖技术，根据洋县有机农业发展中心生产规程和国家有机产品生产标准，洋县就此成就了一套有机猪的饲养标准方案。虽然与一些技术沾边但是也是一套完整的标准方案，以供参考。
猪场建设
1、有机猪饲养场应远离交通要道（如公路、国道）、屠宰场、饲养场、水源保护区、居民区、医院、学校、食品加工厂、药厂及仓库等。
2、有机猪饲养场周围生态环境良好，自然光照充足，应避免过度的太阳辐射和风、雨、雪等侵袭；土壤无污染，质量符合GB15618-1995中的二级标准；环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和NY/T388的规定；饮用水水质符合GB5749-85的要求。
3、有机猪饲养场分区合理，包括生产区、生产辅助区和生活区。生产区和生活区必须严格分开；饲料库应建于场内的常年主导风向上风处；猪场应建消毒室、兽医室、引进种猪隔离舍、病猪隔离舍和病死猪无害化处理间，位置应距离猪舍的下风50米以上。
4、猪舍屋顶采用双坡或瓦木结构，顶高一般为2.6-3.0米，前檐高1.8-2.0米，后檐高1.6-1.8米。猪舍一般每隔3米设一个窗户，窗户下框距地面90-100厘米。猪舍地面要求三面高一面低，有2%-3%的坡度，采用水泥漏缝地板。
猪只引入
1、应引入有机仔猪，引进的品种应具有较好的经济价值和育种价值，并有良好的适应性，一般不宜有亲缘关系。当不能得到有机仔猪时，允许引入常规仔猪，但仔猪不超过6周龄且已断乳，体重不得超过25公斤，经过6个月的有机转换期，并进行持续有机管理。每年引入常规猪的数量不能超过同种成年有机猪总量的10%。
2、允许引入常规种公猪，引入后应立即按照有机方式饲养。可以购买不处于妊娠最后三分之一时期内的母猪。但购买的母猪只有在按照有机标准饲养一年后，才能作为有机猪出售。
3、所有引入的猪都不能受到转基因生物及其产品的污染，包括涉及基因工程的育种材料、疫苗、兽药、饲料和饲料添加剂等。
4、有机猪的繁殖提倡使用自然交配和自然繁殖，允许使用人工授精技术。禁止使用胚胎移植技术，禁止使用基因工程方法育种。
饲料和饲料添加剂
1、应以有机饲料进行饲养。养猪场的饲料生产基地必须符合有机生产条件。当有机饲料供应短缺时，可使用常规饲料。但常规饲料消费量在全年消费量中所占比例（以干物质计）不得超过15%，日粮中常规饲料的比例不得超过总量的25%。初乳期仔猪必须由母猪带养，并能吃到足够的初乳。禁止早期断乳，或用代乳品喂养仔猪，哺乳期至少需要6周。允许使用同种类的有机奶喂养哺乳期仔猪。在无法获得有机奶的情况下，可以使用同种类的非有机奶。
2、在有机猪生产中，提倡使用天然的添加剂，包括天然的中草药、维生素和矿物质元素，禁止使用化学合成的各类添加剂，严禁添加违禁药物。
3、在有机猪生产中所使用配合饲料中的所有配料必须获得有机认证。添加的矿物质元素和维生素要来自天然产物，但不能含有禁止使用的添加剂或保护剂；配合饲料的营养要求及各种成分，要满足国家相关规定的要求；配合饲料经国家相关机构测试，能够满足动物各生命阶段的营养需求。
饲养管理
种公猪的饲养管理。种公猪应当采取限制性饲喂方式，每日定时定量饲喂，日喂三次分早、中、晚进行，每日喂量一般为2-5公斤，并及时根据公猪的年龄、体重、肥瘦程度及配种频率调整。种公猪应单圈饲养，并加强运动和充足的光照。最适宜的温度为18-20℃.1-2岁的青年公猪，每2-3天配种或采精一次；2岁以上的公猪每天配种一次，必要时每天配种二次，连配4-6天后休息一天；5岁以上的公猪每隔1-2天使用一次，或者及时淘汰更换。种母猪的饲养管理。配种母猪要合群饲养，圈养时每圈4-5头。在每天早晨喂食后，对不发情母猪按摩乳房10分钟左右，促使发情排卵，直至发情配种。加强运动，控制膘情，对空怀母猪的膘情适中，断奶时理想的膘情为7-8成膘。对母猪进行严格的发情鉴定，按配种计划适时配种。对已确定怀孕的母猪，将体重和年龄基本相近、配种时间一致的母猪编组，小群同栏饲养。母猪怀孕20天内，每头每天喂料2.0-2.2kg，禁止喂发霉、变质的饲料，并防止母猪挤压、打架，怀孕后20-80天内，每头每天喂料2.2-2.5kg，怀孕最后一个月即80-110天内，应增加10%的饲料，每头每天喂料2.5-3.0kg，临产前1周转入分娩母猪舍分娩栏内，做好分娩的准备工作。
疾病防治
1、疫病预防
养猪场应依据《动物防疫法》及其配套法规的要求结合本场实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。
2、兽药使用
一般情况下不使用常规药物，必须用药治疗时，根据所用药物执行停药期，停药期应是规定停药期的2倍。所用兽药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规定》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规定。所用兽药必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。
3、疫病监测
养猪场应依照《动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案。常规监测疫病的种类至少应包括：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合症、伪狂犬病、乙型脑炎、猪丹毒、布鲁氏菌病、结核病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病和弓形虫病。除上述疫病外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。