服务认证 《餐饮服务量化分级评审员认证培训教材》发布 2021餐饮质量安全提升行动宣贯
发布时间: 2021-06-08 18:55 点击：
服务认证 《餐饮服务量化分级评审员认证培训教材》发布 2021餐饮质量安全提升行动宣贯推广会
在2021年6月8日召开的2021餐饮质量安全提升行动宣贯推广会暨餐饮百强食品安全峰会上，中国烹饪协会、联合利华饮食策划共同发布了《餐饮服务量化分级评审员认证培训教材》。
中国烹饪协会于2020年发布《餐饮服务量化分级评定规范》(简称《评定规范》)，在食品安全量化分级的基础上增加了对“品质与服务”的考量。中国烹饪协会表示，《餐饮服务量化分级评审员认证培训教材》旨在为《评定规范》培训工作提供书面参考资料，力争确保全国餐饮服务量化分级评审工作具有标准化和专业性。
据了解，中国烹饪协会还推出了相关评审员线上培训课程。
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