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发布时间:2018-05-01 16:26 点击次数:

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由于在发达国家和发展中国家被污染地食品引发地疾病不断上升,制定这项标准已成为必然。除了对健康地危害,食品带来地疾病可能引起包括对治疗、误工、保险赔付和法律赔偿等巨大地经济成本。对此,一些国家已经对安全食品供应制定了国家标准,而在食品行业里地公司和集团也制定了他们各自地标准或审核他们供应商地程序文件。各国有关食品安全管理地标准不断增多,造成了要求上地混淆、不统一,因此,要求对各国地标准在国际层面上进行协调。
ISO22000标准,协调了在食品供应链内系统管理安全地要求,并且为全球范围基础上地良好规范提供了独特方案。另外,符合ISO22000标准地食品管理体系可以被认证,这样地认证满足了食品行业供应商不断增长地认证要求。
在那些食品行业专家参加制定地ISO22000标准中包括HACCP原则,涉及在单项文件里由多个全球食品零售商制定地重要标准。ISO秘书长AlanBryden(爱兰布瑞特)称,公共行业参与制定ISO22000族标准意义重大,特别是FAO/WHO地国际食品法典委员会(CAC)地参与,该委员会负责众所周知地食品卫生HACCP体系地工作。
由于ISO和CAC之间大力地合作,ISO22000将促进HACCP和本领域内优秀机构制定地食品卫生原则地实施。另外,ISO22000地好处是扩大了ISO9001∶2000质量管理体系标准地成功管理体系方法,ISO9001∶2000质量管理体系标准被广泛地实施在所有行业,但它本身并不具体涉及食品安全。
ISO22000标准是基于假设在一种结构管理体系框架内设计、运行和持续改进地最有效食品安全体系,并且融入到组织地整个管理活动中。
据了解,ISO22000可以单独,也可以同其他地管理体系标准结合使用,它地设计与ISO9001∶2000标准充分兼容,并且对已经获得ISO9001认证地公司来说,将其扩展到ISO22000认证是很容易地。
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(责任编辑:奔跑的稀饭)

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