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发布时间:2018-07-30 12:55 点击次数:

ISO22000认证 所有食品企业的问题都是食品安全问题吗? ISO22000 HACCP HACCP认证 认证公司 认证咨询公司 食品安全
所有食品企业的问题都是食品安全问题吗?
答:有时候不是。食品安全一般不讨论与“健康危害”无关的事。
世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”,它的核心是“健康”,它和产品的质量或营养是有一定区别的,虽说质量不好或营养不好的食品也可能造成健康问题,但营养不好的食品也可能没健康问题,这之间不能划等号;它也不讨论商家的经营方式和诚信问题,比如去年的味千拉面,它是个好话题,但其产品本身没有健康危害,属于诚信问题。
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(责任编辑:奔跑的稀饭)

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