HACCP认证 垃圾房管理要求 五星级酒店厨房卫生安全HACCP管理细则
发布时间：2018-02-04 11:40 点击次数：
HACCP认证 垃圾房管理要求 五星级酒店厨房卫生安全HACCP管理细则
1、任何时间垃圾房必须保持清洁和卫生的状态。
2、必须有充足的光线、空气流通和适当的密封，以防止虫鼠进入。
3、必须有清洗地点作清理用途。
4、在垃圾房的外面，必须设有洗手的水槽；任何时间都不应该有虫鼠出现，必须有灭虫器和保持良好的工作状态。
5、垃圾房安装有门或塑料门帘。
6、保持排水系统清洁和正常运行。
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(责任编辑：奔跑的稀饭)
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